「町民に愛される茶臼山のような地元のお菓子を作りたい」という願いで作られたと言われています。

白玉粉から作った「求肥」は、驚くほどの柔らかさ。心地よい食感と甘みの求肥に「とら豆」と「きな粉」がアクセントとなり、どこまでも優しい味わいとなっています。

時代が移り変わるにつれ温泉街の風景も変貌しましたが、茶臼餅はその味を守り続けいています。